Rolnicy, którzy utrzymują bydło w systemie bezuwięziowym i zapewniają zwierzętom większą powierzchnię bytową o 20 albo 50%, spełniają jeden z kluczowych wymogów powierzchniowych systemu QMP. Wchodząc do systemu mogą uzyskać dodatkowe pieniądze za ten sam standard.
Pierwszy krok do większych pieniędzy
Wielu rolników korzystających z ekoschematu dobrostanowego już dziś utrzymuje bydło w rozgęszczeniu 20% lub 50% więcej w stosunku do wymaganego minimum. Warto wiedzieć, że powiększona powierzchnia bytowa jest również jednym ze sposobów spełnienia warunków powierzchniowych systemu QMP.
– „Wszystkim zwierzętom opasanym w budynkach należy zapewnić zwiększenie dostępnej przestrzeni poprzez: nieograniczony całodobowy dostęp do wybiegów przyległych do budynku, albo zwiększoną o co najmniej 20% powierzchnię w budynku względem minimalnych warunków utrzymania bydła określonych w przepisach” – informuje wydany przez Polskie Zrzeszenie Producentów Bydła Mięsnego „Przewodnik QMP” (dostępny na stronie qmpsystem.eu.).
To oznacza, że gospodarstwo, które zapewnia bydłu 20% więcej miejsca, spełnia ten wymóg. Gospodarstwo z rozgęszczeniem 50% spełnia go z nadwyżką. Dzięki temu rolnik ma ułatwioną drogę do wejścia w system, który pozwala mu uzyskać dodatkowe pieniądze za ten sam standard.
Ten sam standard, druga płatność
System QMP jest powiązany z ekoschematem dobrostanowym jako system jakości. Oznacza to, że rolnik, który już utrzymuje bydło w podwyższonym standardzie dobrostanowym, może wykorzystać ten standard również przy wejściu do QMP. Nie musi więc budować wszystkiego od początku, wystarczy, że sformalizuje w standardzie to, co już w jego gospodarstwie funkcjonuje: bezuwięziowe utrzymanie, odpowiednią obsadę, większą powierzchnię bytową.
Najważniejszy jest efekt praktyczny, czyli dodatkowe pieniądze uzyskiwane za uczestnictwo w systemie QMP. Drugim efektem jest sam certyfikat, który staje się znaczącym wyróżnikiem jakości – zarówno dla zakładów mięsnych, jak i klientów indywidualnych, gdy ktoś sprzedaje wołowinę w RHD.
Zakłady deklarują preferowanie wołowiny QMP
W wywiadzie udzielonym portalowi PolitykaRolna.pl Paweł Zakrzewski, członek Zarządu Zakładów Mięsnych Zakrzewscy, powiedział, że zdecydowanie QMP zwiększa szansę rolnika na stabilniejszą sprzedaż i lepszą pozycję wobec odbiorcy.
– „QMP daje rolnikowi większą przewidywalność sprzedaży i często lepsze warunki handlowe, bo dostarcza on produkt o określonej, potwierdzonej wartości. Co więcej, uczestnictwo w systemie daje hodowcom gwarancję odbioru. Żywiec produkowany zgodnie z założeniami systemu będzie zawsze bardziej pożądany niż ten produkowany „standardowo” – powiedział Paweł Zakrzewski.
Oznacza to, że w systemie QMP po prostu warto być – w niedalekiej przyszłości konkurencja pomiędzy producentami bydła mięsnego rozegra się właśnie na polu certyfikowanej jakości wołowiny.
Stawki dopłat w systemie QMP
QMP jest w ekoschemacie dobrostanowym praktyką „utrzymywanie zgodnie z wymogami systemu jakości”. W przypadku bydła płatność jest naliczana w systemie punktowym. Dla kampanii 2025 praktyka ta została wyceniona na 2,5 pkt dla krowy mamki, czyli 202,07 zł za sztukę, oraz 1,3 pkt dla opasa, czyli 105,07 zł za sztukę.
Mechanizm jest prosty: rolnik przystępuje do systemu QMP, obejmuje zwierzęta certyfikacją i zaznacza praktykę QMP we wniosku o płatność dobrostanową. Dla gospodarstw, które już utrzymują bydło bezuwięziowo i realizują zwiększoną powierzchnię bytową o 20% albo 50%, jest to wykorzystanie tego samego standardu w kolejnym miejscu ekoschematu.
Ekonomicznie QMP broni się już na poziomie samej płatności dobrostanowej. Składka na rzecz Polskiego Zrzeszenia Producentów Bydła Mięsnego, administratora systemu, wynosi 9,50 zł + VAT od sztuki. Przy płatności 200,95 zł do krowy mamki i 104,49 zł do opasa koszt wejścia w system zwraca się wielokrotnie. Dlatego QMP nie jest dodatkiem „na papierze”, ale konkretną praktyką, która pozwala zamienić istniejący standard utrzymania bydła w dodatkowe pieniądze.
QMP to dodatkowy dochód i pewność zbytu
Dla gospodarstw, które już utrzymują bydło w systemie bezuwięziowym i zapewniają zwierzętom zwiększoną powierzchnię bytową, QMP jest naturalnym kolejnym krokiem rozwoju. Nie wymaga inwestycji w oborę, bo jeden z kluczowych warunków powierzchniowych jest już spełniony. Rozgęszczenie o 20% pokrywa wymóg systemu, a rozgęszczenie o 50% spełnia go z nadwyżką.
Efekt ekonomiczny jest wyraźny: ten sam standard utrzymania, który daje gospodarstwu płatność dobrostanową, po wejściu do QMP staje się także podstawą dodatkowej płatności za uczestnictwo w systemie jakości. Do tego dochodzi certyfikat, który wzmacnia pozycję producenta wobec zakładów mięsnych i odbiorców szukających wołowiny o potwierdzonym standardzie.
Dlatego certyfikat QMP nie jest zbędną etykietą ani pustą formalnością. To sposób, żeby lepiej wykorzystać to, co w gospodarstwie już funkcjonuje: bezuwięziowe utrzymanie, większą powierzchnię bytową, uporządkowaną produkcję i gotowość do sprzedaży wołowiny w systemie jakości. W praktyce oznacza to więcej pieniędzy za ten sam kierunek produkcji i mocniejszą pozycję gospodarstwa na rynku.
